Matrimoni e Ricevimenti
Locanda Montescano è il luogo ideale per festeggiamenti di ogni evento speciale,
banchetti di nozze, ricevimenti e altre importanti cerimonie.
Proponiamo pregiati menú di specialità italiane e un´ampia scelta di vini, personalizzati
alle vostre esigenze.
E´ il ristorante per celebrare il vostro giorno piú bello; in un suggestivo salone con
annesso giardino e terrazza dove potrete ricevere i vostri ospiti ed offrire loro un aperitivo.
Banchetto nuziale, pranzo tradizionale, rinfresco, cena formale ai tavoli o a buffet con
particolare riguardo al servizio e l´alta qualità della cucina.
Se lo desiderate, possiamo coordinare con voi addobbi floreali, servizi fotografici,
musicisti o un´auto da cerimonia con autista.
La sala, dotata di aria condizionata, può ospitare fino a 120 persone.
A seguito elenchiamo tre tra le nostre numerose proposte di menú.
Contattateci direttamente per costruire insieme il vostro menú personalizzato.
Proposta 1
Aperitivo:
- Spumante brut
- Cocktail analcoolico
- Selezione di stuzzichini
- Culatello di Zibello con melone o fichi (secondo stagione);
- Risotto allo spumante brut e rosmarino con crema delicata di formaggio di alpeggio;
- Agnolini di brasato d'oca al burro fuso e salvia;
- Filetto di porchetta agli agrumi con tortino di spinaci, carote e patate;
- Noce di vitello con salsa bernese e mesticanze;
- Fagottinio caldo di pere al cioccolato amaro con composta di frutti di bosco e gelato alla cannella;
- Torta nuziale;
- Caffè.
Proposta 2
Servizio a buffet:
- Spumante metodo classico;
- Aperitivo analcoolico;
- Succhi di frutta e spremute
- Composizione di grissini alle erbe, schiacciatine ai semi, panini briosciati, focaccine;
- Assortimento di formaggi caprini;
- Cocktail di gamberi;
- Verdure di stagione in pinzimonio;
- Mousse di fois gras con gelatina al Porto;
- Salmone reale Alaska con crostini di soia;
- Spiedini di ananas ed emmenthal;
- Assortimento di canapes.
Servizio al tavolo:
- Filetto tiepido di coniglio nostrano con mesticanze e spuma di caprino;
- Risotto allo spumante brut con crostini di formaggio e tartufo nero;
- Ravioli di pescatrice e timo con concassè di pomodori freschi;
- Filetto di branzino con erba limoncina e flan di gamberetti e zucchine;
- Sorbetto al limone;
- Arrostino di petto di faraona con bottaggio e riso basmati;
- Tortino alla crema e zabaione con caffè, amaretti e mandorle;
- Torta nuziale;
- Caffè.
Proposta 3
Servizio a buffet:
- Spumante brut;
- Aperitivo analcoolico;
- Succhi di frutta e spremute;
- Composizione di grissini alle erbe, schiacciatine ai semi, panini briosciati, focaccine;
- Salmone norvegese marinato alle erbe aromatiche;
- Prosciutto crudo di Parma;
- Tagliere di salumi nostrani con pane casereccio;
- Fatrine al patè di olive nere e fegato d'oca;
- Crostini al lardo con castagne glassate e pepe nero;
- Fritto misto all'italiana (zucchine, melanzane, salvia, mele, gamberetti);
- Castelmagno con miele naturale di erica;
- Mozzarelline e pomodorini ciliegia all'origano fresco;
- Torta di ricotta, carciofini e piselli;
- Assortimento di canapè;
Servizio al tavolo:
- Risotto allo spumante brut con scampi freschi;
- Ravioli di robiola su vellutata di pomodoro fresco;
- Astice allo spumante con patate vapore alle erbe;
- Sorbetto al mandarino;
- Rocchio di vitello con crosta di basilico con patate duchesse e composizione di verdure;
- Crema al mascarpone e caffè su biscotto di cacao e nocciole;
- Torta nuziale;
- Caffè;
- Assortimento di pasticceria mignon.
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